ÖSSZETEVŐK: málnazselé (málna, cukor, glükóz, sorbitol, pektin, citromsav, espelette paprika, rózsa esszencia), 69%-os madagaszkári Akesson étcsokoládé (kakaóbab, cukor, kakaóvaj) liofilizált málna. A termék mogyorót, csonthéjasokat, gabonát és tejtermékeket is feldolgozó kézműves üzemben készült. Tárolás: Száraz hűvös helyen! Minőségét megőrzi: gyártástól számított 6 hónap. 

TÁPÉRTÉK: Átlagos tápérték 100 g-ban: energia: 1426 kJ, 341 kcal  fehérje: 1,3 g, zsír: 14 g, amelyből telített zsírsavak: 7,7 g, szénhidrát: 44 g, cukor: 40 g, só: 0,01 g.

FLORE SZEMÉLYES AJÁNLÁSA NEKED:

„Ez a finomság kívül-belül málna és egy kis (íz)robbanás! A drazsé közepét egy espelette chilivel és bio damaszkuszi rózsavízzel fűszerezett málna pâtes de fruit alkotja, amelyet ezúttal a chocoMe Atelier Akesson madagaszkári étcsokoládéjába drazsíroztam, majd liofilizált málnaporba forgattam.

Ez a pâtes de fruit-közepű drazsé egy igazi ritkaság. Mogyorós, mandulás vagy más csonthéjas közepű csokoládédrazséval gyakran lehet találkozni, de gyümölcszselés verzióval már jóval ritkábban — és bár minden kreációmra a gyermekemként tekintek, erre a drazséra külön büszke vagyok.

A Bang!Bang! rengeteg kísérletezés eredményeként született: a málna zselé közepét számtalan csokoládéval kipróbáltam, mire megtaláltam azt az étcsokoládét, amelynek aromái a legszebben emelik ki a málna ízét. Az Akesson madagaszkári terroirja élénk gyümölcsösségével és vibráló savasságával tökéletes párja lett. A végeredmény pedig minden erőfeszítést megért: egyszerre édes, gyümölcsös, savas és csípős. A BangBang! hatás garantált!

u.i.: Személyes kedvencem!”

Tóth Flóra Emese
alapító, kreatív cukrász